食用蜂蜜该留意什么？ 蜂蜜是人类尤为熟知的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中收集花蜜回巢辛勤酿造而出。其色香味质因收集的花卉、季节以及地区有所不同而各具特色。主要所含60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。

蜂蜜甜味鲜美营养非常丰富常服脸色红润、中止疲惫、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可化疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可化疗灼伤、烧伤以及滋润皮肤。但是，目前指出有三种人不合适喝蜂蜜—— 1、年满一岁的婴儿不应不吃蜂蜜： 蜂蜜营养非常丰富，是大众饮食佳品。

许多新的妈妈也不会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、减少营养价值。不过专家认为，1岁以内婴幼儿不合适食用蜂蜜。

清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅回应，蜂蜜在酿造、运输过程中，更容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采行花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜送回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下依然可以存活。由于婴儿胃肠功能较强，肝脏的止痛功能又劣，特别是在是大于6个月的婴儿，肉毒杆菌更容易在肠道中交配并产生毒素，从而引发中毒。

中毒症状经常发生于吃完蜂蜜或所含蜂蜜食品后的8～36小时，症状经常还包括咳嗽、疲惫、食欲减退。虽然婴儿再次发生肉毒杆菌病毒感染的几率较小，但医生还是建议：在孩子剩1岁以前，不要给他不吃蜂蜜及其制品。

此外，专家还警告，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要谨慎，食用的量与大人比起要必要增加。2、糖尿病人无法服用蜂蜜： 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖大约为35克，果糖40克左右，蔗糖大约2克，糊精大约1克。葡萄糖和果糖皆为单糖，转入肠道后需要消化可必要被吸取入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后才可被吸取，因此，蜂蜜的升至血糖起到尤其显著。

从这一点来看，糖尿病人是无法服用蜂蜜的。3、肝硬化患者无法喝蜂蜜： 一般来说乙肝患者十分适合喝蜂蜜，因为蜂蜜获取的单糖不必须肝脏分解成制备，可以减少肝脏的开销，但是肝硬化患者却无法喝蜂蜜，因为不会减轻肝脏的纤维化。除此之外还要留意用于方法： 感冒药更容易和蜂蜜打人 发烧了多半会腹痛，而蜂蜜有化痰的起到，于是很多人发烧时会喝蜂蜜减轻腹痛症状。

哈尔滨医科大学附属第四医院药剂科教授孙广红警告大家，感冒药最差不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具备润肺化痰的起到，限于于肺燥腹痛。如果腹痛较少痰，或痰较少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。

但如果正在服用退烧药或含胃痛成分的感冒药，不应同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、慢克、感觉立克、发烧明等都所含止痛镇痛药对乙酰氨基酚，它遇上蜂蜜不会构成一种复合物，影响机体对其的吸取速率，从而弱化胃痛起到。同理，凡是不含蜂蜜的中成药，如化痰糖浆、川贝枇杷膏等都不应和上述感冒药同服。

另外，蜂蜜主要通过润肺来超过化痰起到，发烧引发的腹痛多因外感所致，不应清热，最差不要喝蜂蜜。蜂蜜虽好 不能多服 蜂蜜不能多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖归属于单糖，一次喂食过多，可使血糖升高。

目前没一个标准的众说纷纭，但长时间情况下成人每天1-2匙约20克左右为宜。蜂蜜不应冷却服用。蜂蜜中所含人体新陈代谢中期起最重要起到的酶，如淀粉酶等，冷却后不会丧失活性，营养价值消失。

固以不多达50摄氏度得温开水调服。早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可较慢补足体力。蜂蜜最差饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可以防止性刺激肠胃。另外存放在时防止认识金属物品。

蜂蜜呈酸性，留存时，不要用于金属容器，以免再次发生化学反应。蜂蜜面膜别乱用 近来，蜂蜜受到各大护肤品牌的注目，争相发售所含蜂蜜成分的产品。

美容专家警告：蜂蜜中所含葡萄糖，可以起着孕育和防水的起到。如果讨厌自己DIY，还可以把蜂蜜调和到面膜、面霜中用于，有滋润、锁住水保温的功效。但专家同时警告：蜂蜜的分子结构大，不更容易被皮肤吸取，所以不要和润肤水、精华一起用于，而要用在之后。她还警告说道，因为蜂蜜较为粘稠，更容易阻塞毛孔，所以油性皮肤或者毛囊有炎症的人不过于合适。

另外，如果皮肤上有外伤或病毒感染，最差停止用于，因为蜂蜜中的葡萄糖更容易加快细菌的杜绝，减轻病毒感染。

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